Makovník je chutné sladké pečivo, ktorého korene siahajú niekoľko sto rokov do minulosti. Za to, že si môžeme vychutnávať lahodnú chuť makovníku, vďačíme našim predkom. Treba uznať, že prvý makovník nebol výtvorom slovenského, ale poľského pekára. Slováci však dlho neváhali a túto receptúru vyskúšali sami. Vďaka tomu, že naši predkovia priniesli makovnik aj na Slovensko, si ho môžeme s radosťou vychutnávať. Receptúra makovníku za dlhé desaťročia v mnohých prípadoch zmenila len veľmi minimálne. Základ makovníku zostáva stále rovnaký – pšeničná múka a mak sú bezpochyby jednými zo základných a neoddeliteľných zložiek makovníku. 

Typy makovníkov, z ktorých máte na výber

Ako sa rozrástla popularita makovníku, tak rastie aj množstvo jeho druhov. V obchodoch s potravinami alebo v pekárňach bežne nájdete napríklad makovník s višňami. Dostupný je napríklad aj bezlepkový makovník, ktorý poteší všetkých obľúbencov makovníkov, ktorí majú intoleranciu na lepok. Ak ste vegán, s trochou snahy sa vám podarí nájsť aj vegánsky makovník. Ak sa však vo vašom okolí nenachádza obchod, ktorý by takéto makovníky predával, môžete si ho doma upiecť sami. Na internete je dostupné veľké množstvo rozličných vegánskych receptov, medzi ktorými nájdete aj vegánske recepty na domáce makovníky. 

Prečo je mak a teda aj makovník prospešnou potravinou?

Makovníky, ktoré obsahujú veľké množstvo maku, je možné považovať za plnohodnotnú potravinu. Mak je hodnotnou potravinou, ktorá je pre ľudské telo veľmi prospešná. Mak je bohatý na rôzne telu prospešné látky, ktorými sú napríklad vápnik alebo zinok. O vápniku je všeobecne známe, že má pozitívny vplyv na zdravie zubov a kostí. Zinok zas zvyšuje kvalitu vlasov, pokožky a nechtov. Železo je v maku obsiahnuté vo vysokom množstve, čo z maku tvorí opäť hodnotnejšiu potravinu. Magnézium, alebo horčík, je jednou z ďalších zložiek maku, ktorá napomáha ľudskému zdraviu. O magnéziu je známe najmä to, že má pozitívny vplyv na ľudskú psychiku a dokáže napríklad napomôcť k zvýšeniu kvality spánku. S benefitmi, ktoré so sebou mak prináša by sme mohli ešte pokračovať. Ako môžete vidieť, mak a teda aj kvalitný makovník môže mať na vaše zdravie pozitívne účinky. O makovníkoch sa dočítate viac na internetovej stránke https://magazin.penam.sk/