Zameranie sa na správne publikum je kľúčové pre úspech každého podniku, najmä v oblasti stravovania. Dobre definovaný cieľový trh je prvým prvkom komplexnej marketingovej stratégie pre cateringovú spoločnosť. Marketingova stratégia zahŕňa hlboké pochopenie preferencií potenciálnych zákazníkov, ich demografických údajov a schopnosti utrácať. Na tento účel môže spoločnosť investovať do prieskumu trhu alebo využiť analýzu údajov. Realizáciou prieskumov a fokusových skupín môžu cateringové spoločnosti získať prehľad o stravovacích preferenciách svojich potenciálnych zákazníkov, ich stravovacích obmedzeniach, finančných možnostiach a potrebách v súvislosti s podujatiami. Okrem toho je kľúčová aj demografická segmentácia, ktorá zahŕňa skúmanie veku, pohlavia, povolania alebo sociálneho postavenia s cieľom presne zacieliť marketingové kampane. Umožňuje tiež spoločnosti prispôsobiť svoje menu a služby podľa toho. Poznanie kúpnej sily cieľovej skupiny umožňuje cateringovej spoločnosti strategicky navrhnúť ceny, čím sa zabezpečí maximalizácia zisku a zároveň sa nezabudne na spokojnosť zákazníkov. V podstate je presné určenie správneho publika veľmi dôležité, pretože od neho sa odvíjajú všetky ostatné marketingové rozhodnutia, ktoré šetria čas a peniaze tým, že cateringovým spoločnostiam umožňujú zamerať svoje úsilie na najsľubnejšie perspektívy. Zameranie sa na správne publikum teda zabezpečuje pre cateringovú spoločnosť marketingovú stratégiu založenú na údajoch, nákladovo efektívnu a účinnú.

Využívanie platforiem sociálnych médií a marketingova stratégia

Neuveriteľný potenciál platforiem sociálnych médií na podporu podnikania nemožno preceňovať. Pri správnom využití môžu médiá ako Facebook, Instagram a LinkedIn slúžiť ako silné marketingové nástroje pre cateringovú spoločnosť. Vytváraním pútavého obsahu, napríklad atraktívnych fotografií jedál spoločnosti, možno upútať pozornosť publika a zvýšiť viditeľnosť spoločnosti na týchto platformách. Okrem toho pravidelné zverejňovanie informácií o rôznych podujatiach, ktoré sa zabezpečujú, o spokojných klientoch a o zákulisí môže udržať publikum v kontakte a informovanosti. Popri úsilí o organický dosah možno do marketingovej stratégie začleniť aj platenú reklamu. Starostlivo cielené reklamy pomáhajú osloviť presne tú demografickú skupinu, ktorej chce spoločnosť slúžiť. Nasadenie marketingu influencerov prostredníctvom spolupráce s foodblogermi a organizátormi podujatí môže tiež zlepšiť povesť značky a výrazne rozšíriť jej dosah. Ďalšou účinnou stratégiou je využívanie obsahu generovaného používateľmi. Povzbudenie spokojných klientov, aby sa podelili o svoje skúsenosti so spoločnosťou na svojich osobných účtoch na sociálnych médiách, môže poskytnúť úroveň autenticity a dôveryhodnosti, ktorú tradičný marketing nemusí dosiahnuť. Správne využívanie platforiem sociálnych médií tak môže výrazne podporiť popularitu a príjmy cateringovej spoločnosti.